Les recettes utilisant Crème cuisson excellence 35% MG

Green Dressing

par Sébastien Cassagnol

Trio de penne aux saveurs italiennes

par Sébastien Faré

Bresse Chicken Supreme with Truffle Cream

Suprême de poulet de Bresse confit à la crème et truffe

par Sébastien Faré

Scallops as a painting

Noix de Saint Jacques comme un tableau

par Sébastien Faré

Moules de bouchot Kerloups

par Pierre Gagnaire

Émulsion de cèpes, céleri-rave cuit en croûte de sel, bresaola de cerf

Crème « beurre blanc » et purée de châtaignes au café

par Pierre Gagnaire

Saumon mi-cuit crème aux herbes, semoule de chou-fleur et brocoli

par Sébastien Faré