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Floraison poire cassis

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par Nicolas Boussin & Maxime Guérin & Kevin Zwygart

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Tartelette pécan vanille grillée

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par Nicolas Boussin & Maxime Guérin & Benjamin de Closets

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Tressé pistache

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par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Tartelettes nacrées au citron

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par Nicolas Boussin & Kevin Zwygart

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Eclair café Gianduja

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par Kevin Zwygart

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Bûche Saint-Honoré

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par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Comme une Couronne de Noël

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par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Galette aux grains de cassis poêlés

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par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Maritozzi Kawaï

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Guirlande Noisette

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Galette Automnale

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Cheesecake Basque à la Française

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Petits Gâteaux Myrtilles

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par Maxime Guérin & Kevin Zwygart

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Cheesecake Basque Ultra Crémeux

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COCKTAIL AMUSE-BOUCHES

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par Sébastien Faré

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SAINT-HONORÉ

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par Nicolas Boussin & Kevin Zwygart

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Fraîcheur de sole bergamote

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par Sébastien Faré

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Cheesecake aux champignons

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Fleur Briochée des Rois

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par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Burger du Pays Basque

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par Clémence Aunis

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