Les recettes utilisant Beurre gastronomique doux 82% MG

Crème de potiron aux châtaignes et noisettes grillées, copeaux de mimolette

par Christian Guillut

Œuf mollet aux crevettes royales et poutargue

Cocotte de poissons blancs et crustacés aux jeunes légumes

par Christian Guillut

Gratinée parisienne à l’oignon

Côte de veau double, morilles à la crème

Finger croq’

par Christian Guillut

Amuse Bouches

par Christian Guillut

Blanc de volaille et Viennoise parmesan-pistache

par Eric Trochon

Tarte fine de petits légumes printaniers et son beurre d’herbes

par Eric Trochon

Poireaux tièdes et beurre de moutarde épicé

par Eric Trochon