Recette Thé gourmand

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Crème brûlée au thé fumé

1 litre Crème brûlée à la Vanille Bourbon
2 à 4 sachets thé fumé
cassonade

Panna cotta au thé vert matcha

1 litre Panna Cotta à la vanille Bourbon
10 à 20 g thé vert matcha en poudre

Les bons produits Elle & Vire

Crème brûlée à la Vanille Bourbon

Panna Cotta à la vanille Bourbon

La recette,
étape par étape

1. 1

   Crème brûlée au thé fumé

   Porter à ébullition l’Appareil à Crème Brûlée Vanille Elle & Vire Professionnel®, laisser infuser les sachets de thé quelques minutes.
   Versez l’Appareil dans les contenants de votre choix.
   Laissez refroidir 30 minutes à température ambiante.
   Réservez 2 heures au froid.
2. 2

   Panna cotta au thé vert matcha

   Faire fondre l'appareil à Panna Cotta.                                                                               Ajouter le thé vert matcha, mixer et verser dans les contenants de votre choix.             Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante.                                                     Réserver 2 heures au froid.

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Quelques mots sur l'auteur

Sébastien Faré

Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".