Les recettes
Peler les concombres et les couper en petits morceaux. Laver et sécher le poivron vert, ôter les pépins et le couper en morceaux. Hacher l’ail et émincer l’oignon.
Placer dans un grand bol les morceaux de poivron, de concombre, d’ail et d’oignon avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer. Filmer et placer au frais pendant 2 heures.
Emincer finement le poivron rouge et réserver.
Emietter grossièrement le thon, l’arroser de citron et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Saupoudrer de zestes de citron et réserver.
Mixer les légumes marinés avec le Tabasco et les 20 cl de crème liquide légère.
Répartir la préparation dans 6 verres. Ajouter dans chaque verre une cuillère à soupe de « Semi-Epaisse Si Légère 4%» et parsemer de dés de poivrons rouges.
Répartir le thon citronné et saupoudrer d’un peu de cumin. Déguster aussitôt.
