Social Dining : Voulez-vous dîner avec moi ?
Social Dining : Voulez-vous dîner avec moi ?
De tout temps, partager un repas a été synonyme de convivialité. Un moment traditionnellement réservé à la sphère privée, jusqu'à l'émergence d'une nouvelle tendance : le social dining.
Le principe ? Créer une expérience en rassemblant autour d'un repas chez un particulier ou dans un lieu insolite un groupe d'individus qui ne se connaissent pas, dans une ambiance « comme à la maison ». Avec le social dining, la table est plus que jamais un vecteur de sociabilité. Le principe n'est pas nouveau (le concept existe depuis plus de dix ans outre-Atlantique), mais il doit beaucoup à l'avènement du Web 2.0 et des réseaux sociaux. Les convives s'inscrivent en ligne, partagent leur localisation sur Foursquare, postent des photos sur Instagram, Facebook ou Twitter...
VizEat en France ; Cookapp en Argentine et à New York ; EatWith à Tel Aviv (Israël), Rome (Italie), Porto (Portugal), Paris (France) ou Sao Paulo (Brésil)... ; VoulezVousDîner au Cap (Afrique du Sud), à San Francisco (Etats-Unis), Tokyo (Japon) ou Sydney (Australie)... Partout dans le monde, des plateformes répertorient ces tables d'hôtes d'un genre nouveau que l'on sélectionne en fonction du type de cuisine, de la localisation, de la langue parlée par l'hôte ou du tarif, exactement comme on le ferait pour un établissement classique.
Et dans l'assiette ? Comme au restaurant, on trouve de tout : des grands plats aux cuissons et assaisonnements parfaitement maîtrisés aux recettes plus approximatives. Les avis laissés par les convives précédents permettent de se faire une idée précise de ce que l'on s'apprête à déguster. Car si l'idée est de partager un moment sympathique, l'addition n'a parfois rien à envier à celle de restaurants étoilés...
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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