Les recettes
Mélanger tous les condiments hâchés avec la crème légère. Cuisson et Liaison.
Assaisonner.
Terminer en ajoutant la crème légère Onctueuse.
Sauce à servir en accompagnement, en sauce froide, pour des beignets de poisson et des légumes.
Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".
