Les recettes
Blanchir la roquette bien égouttée.
Mixer avec la crème légère Onctueuse.
Ajouter l’huile d’olive et assaisonner
Sauce à servir en accompagnement avec des pâtes en sauce chaude ou un tataki de thon en sauce froide.
Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".
