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Recette La Muffins’ Family

Name: La Muffins’ Family
Ingredients: 190 g eau; 220 g Beurre tous usages 82% MG; 190 g oeufs entiers; 180 g sucre S2; 4 g sel fin; 10 g sucre vanillé; 400 g farine T55; 20 g levure chimique

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Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients: Préparation
190 g eau
220 g Beurre tous usages 82% MG
190 g oeufs entiers
180 g sucre S2
4 g sel fin
10 g sucre vanillé
400 g farine T55
20 g levure chimique

Les bons produits Elle & Vire: Beurre tous usages 82% MG

La recette,
étape par étape

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Préparation

Pour les muffins au chocolat: ajouter 300 g de pépites de chocolat à la pâte.

Pour les muffins aux fruits rouges: ajouter 300 g de fruits rouges à la pâte.

Faire fondre le Beurre tous usages puis ajouter le sucre semoule et vanillé. Mélanger au fouet. Tamiser la farine avec la levure chimique et l’incorporer au premier mélange. Faire dissoudre le sel dans les œufs. Ajouter l’eau. incorporer les œufs à l’appareil au fouet pour obtenir une pâte souple. Garnir au 3⁄4 dans des caissettes en papier. Parsemer de pépites de chocolat ou de fruits rouges.
2
Cuisson

Faire cuire 20 à 25 minutes à 220°C. Dès la sortie du four, démouler sur grille. Servir aussitôt.