Nouvelle collection de recettes Printemps Eté !
Nicolas Boussin et Maxime Guérin, chefs à La Maison de la Crème Elle & Vire, ont imaginé des recettes aux saveurs du printemps. Dans ces nouvelles créations, les saveurs des fruits sont associées à des herbes ou à des épices. Faîtes découvrir à vos clients des goûts originaux et frais avec l'arrivée des beaux jours.
La pêche et la groseille sont mariées avec de la menthe dans une tarte très fraîche, l'abricot apporte une note acidulée dans un finger chocolat et pistache et le fenouil est sublimé par du citron et du basilic dans un petit gâteau étonnant. Surprenez vos clients avec Sublime, Crème au Mascarpone et créez de nouvelles émotions en pâtisserie !
Fraîcheur de pêche, écrin de groseille
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Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, orfèvre du Goût !
