Recette Oeuf cocotte à la truffe

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Préparation des mini cocottes

4 œufs
1 gousse d'ail
15 cl Crème entière de Normandie
1 petite truffe

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Crème entière de Normandie

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Les ustensiles nécessaires

Mini cocottes individuelles

La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation des mini cocottes

   Préchauffez le four à 200°C.

   Coupez la gousse d'ail en deux et frottez-la à l'intérieur des 4 mini cocottes.

   Répartissez la crème liquide dans les 4 mini cocottes. Émincez la truffe en petits dés et répartissez-les dans chaque cocotte. Cassez un œuf dans chaque cocotte. Salez et poivrez.

2. 2

   Cuisson des mini cocottes

   Servez chaque cocotte bien chaude, surmontez d'une lamelle de truffe et avec des tranches de pain comme mouillettes par exemple.

Quelques mots sur l'auteur

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