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par Partenaire Recipay.com Amateur

Recette Fraises à la crème au mascarpone au chocolat

Préparation : 20 min.
Repos : 3h00
Pour
4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
La crème
25 cl La Crème à fouetter et Mascarpone
Le chocolat
100 g chocolat noir
Dressage
250g g fraises
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La Crème à fouetter et Mascarpone
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La recette,
étape par étape

  1. 1

    La crème

    Battre la crème au mascarpone (la consistance doit-être assez ferme).
  2. 2

    Le chocolat

    Faire fondre le chocolat au bain marie et laisser tiédir.

    Ajouter délicatement le la crème au mascarpone au chocolat fondu. Réserver.

    Astuce de chef

    Vous pouvez ajouter un peu de sucre selon votre goût

  3. 3

    Dressage

    Laver, équeuter et couper en deux les fraises (en garder pour la déco).

    Disposer les fraises coupées en deux autour d'une coupelle ou verrine. Ajouter ensuite la crème au mascarpone au chocolat.

    Décorer avec les fraises restantes Mettre au frais pendant 3 heures avant de servir.