Les recettes
Mélanger à la crème l’ensemble des ingrédients.
Au moment de l’envoi, faire frire les beignets. Dresser et décorer avec le cerfeuil et la ciboulette.
Conseil du chef: Cette crème s’accorde également avec des beignets de poisson ou des steaks hachés. Vous pouvez assaisonner la crème avec du persil, du jus de citron, de l’échalote,...
Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".
